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Il Ristorante

tavola a chilometro zero nel ristorante Fattoria di PacificoTutta la produzione della Fattoria di Pacifico (ortaggi, olio, formaggi e latticini, miele) è alla base dei menù del ristorante: la nostra cucina è all’insegna della stagionalità e della freschezza degli ingredienti a chilometro zero,  ogni singolo piatto racconta la storia e la cultura della campagna romana.
Quando il nostro orto non basta ci avvaliamo della fornitura di aziende agricole della zona.
Non produciamo direttamente le carni ma ci premuriamo che ciò che sfrigola sulla brace sia certificato e provenga da allevamenti regionali.
Possiamo ospitarvi per qualsiasi evento e ricorrenza, dal banchetto matrimoniale alla festa di compleanno ma ricordate che abbiamo lasciato ad altri gli esperimenti di cucina alla moda, le pietanze esotiche, i cibi provenienti dalle stive di aerei intercontinentali. Orgogliosamente sulla nostra tavola si uniscono la cultura e l'amore per la cucina tradizionale del territorio: era già nostra la frase dello chef Carlo Cracco, il quale ripete che " …la cucina non è fashion, la cucina è cultura".

Come funziona

  • Domenica e festivi alla carta
  • Giorni feriali alla carta
  • Per essere sicuri di avere un tavolo è preferibile prenotare, specialmente sabato, domenica e festivi

logo Agriturismo Fattoria di Pacifico

Ristorante Agriturismo Fattoria di Pacifico

Via di Perazzeta, 2888
00060 Formello - Roma
Prenotazioni ai numeri:
Tel. +39 069084393
cell +39 3406297491
Orario di ristorazione:
Pranzo dalle 12:30 alle 14:00
Cena dalle 19:30 alle 22:00
Aperto dal Giovedì alla Domenica

Qui solo menu stagionali!

Tutti i menu riportati sul sito sono indicativi e soggetti a variazione secondo le disponibilità stagionali degli alimenti

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